riichi chou
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張維中，暱稱理一。現居東京。出版小說、散文、童書和旅遊作品。
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2010年09月28日
「大阪我來了」Part2-幕後花絮
在「大阪我來了」Part2影片中，主要我們來到有大阪廚房之稱的「黑門市場」。黑門市場是可以一窺大阪市井小民生活的地方，因為看見市場裡賣什麼、大家吃些什麼，…
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2010年09月27日
東京灣屋形船
昨天晚上去東京灣搭了屋形船（やかたぶね）。過去曾在白天時搭過遊艇，晚上的則是第一次。但不同的是，屋形船本身的目的並不是運輸，就是一群人租下一艘船，…
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2010年09月22日
「大阪我來了」Part1-後記
這次參與製作大阪觀光宣傳「大阪我來了」網路節目錄影，網路版共剪成三的段落。其中Part1部分首先是來到ミナミ(minami)商店街。
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2010年09月18日
看鮪魚分切，大啖鮪魚！和歌山黑潮市場
和歌山物產豐榮，海鮮也是其中之一。在靠近和歌山市區附近的「黑潮市場」裡，可以吃到和歌山海域捕獲的新鮮漁產，以及各種海鮮相關的壽司、料理。隨行採訪的日…
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2010年09月16日
味噌的經典：湯淺金山味噌
日本料理中缺一不可的味噌醬，發源地之一亦是來自於和歌山的湯淺地區。而當我們說到味噌，相信誰都會認為這是日本特有的調味醬，然而，奇怪的是當我到了日本…
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2010年09月10日
美學再進化！日本精品膠囊設計旅館
前陣子到京都旅行時，投宿了一間標榜精品設計的膠囊旅館「FIRST CABIN」，真是非常新鮮而有趣的體驗。雖然是說膠囊旅館，但其實「FIRST CABIN」跟過去印象中的…
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2010年09月05日
名古屋味噌豬排
豬排許多種，你們知道其中一種是味噌豬排嗎？ 名古屋的名物之一就是味噌豬排。 搭乘電車途經名古屋， 雖然沒有進到屋內（咦，屋內？應該沒這種說法。就是名…
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2010年09月05日
探訪日本醬油發源地：湯淺
 醬油在十三世紀經由中國大唐傳至日本。最初是由在中國金山寺學藝的興國寺的法燈國師，習得味噌的製作方式以後，將技術帶回日本，首先就在和歌山縣有田…
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